Dicembre 2022 n. 12 Anno VII L'angolo di Breuss Periodico mensile di enigmistica Direzione redazione amministrazione e stampa Biblioteca Italiana per i Ciechi �Regina Margherita� Onlus via G. Ferrari, 5/a 20900 Monza Casella postale 285 c.c.p. 853200 tel. 039/28.32.71 fax 039/83.32.64 e-mail: bic@bibciechi.it web: www.bibliotecaciechi.it Registraz. n. 17 del 14-10-2015 Dir. Resp. Pietro Piscitelli Comitato di redazione: Pietro Piscitelli Massimiliano Cattani Luigia Ricciardone Copia in omaggio Rivista realizzata anche grazie al contributo annuale della Presidenza del Consiglio dei Ministri e del Ministero della Cultura. Indice Il ricercato famoso (concorso a premi) Il bersaglio Soluzione Cruciverba Soluzione La sfinge Soluzioni Si fa per ridere Chiusura per ferie Il ricercato famoso (concorso a premi) Il �Ricercato Famoso� di ottobre sono le Winx. La vincitrice � Josephine Resegotti. I premi in palio per il mese di dicembre sono: Musica leggera (su Cd): Cesare Cremonini: La ragazza del futuro; Eddie Vedder: Earthling; Giusy Ferreri: Cortometraggi. Musica classica (su Cd): Bach: Suites inglesi n. 1, 2, 3, Concerto Bwv 1052; Ludovico Einaudi: Underwater; George Gershwin: Plays Gershwin. Libri (a stampa Braille): Paolo Crepet: Oltre la tempesta; Danielle Steel: Tesori di pap�; Rachel Wells: Il gatto che aggiustava i cuori. L�oggetto della nostra indagine di questo numero � un dessert ricco di zucchero (o miele) e frutta secca originario dell'odierna Turchia. Esso era uno dei dolci pi� popolari della cucina ottomana ed � assai diffuso nella cucina Turca e in gran parte delle altre cucine del Medio Oriente, in quelle del Caucaso del sud, dell'Asia Centrale e dei Balcani. Si tratta di un piatto molto dolce costituito di pasta fillo, sciroppo di zucchero (il quale pu� essere sostituito con il miele) e, in base alle ricette, di pistacchi, noci o nocciole. Le sottili sfoglie di pasta, proprio come foglie o fogli di carta, vengono imburrate e appoggiate in una teglia: noci tritate pi� o meno finemente (le quali possono essere sostituite da pistacchi), vengono sparse sui vari strati, che vengono poi cotti al forno, prima di essere imbevuti con una soluzione di zucchero e succo di limone o miele e spezie con acqua di rose. Nelle tradizioni greca e turca, a questo punto il risultato di questa preparazione viene tagliato in triangoli, quadrati o rettangoli, in Libano la forma prediletta � quella del diamante/rombo o, sempre in Turchia, arrotolato e tagliato in fette circolari. Come quasi tutti i piatti molto diffusi, quasi ogni regione, o forse quasi ogni famiglia, ne conserva una ricetta diversa. Tradizionalmente, secondo gli Ortodossi il numero di strati che lo compongono ammonta a 33, in riferimento agli anni della vita di Cristo. Il bersaglio Pallanuotisti, fiato, boccioli, marzo, Bambi, littore, monte di Roma, pera, pazzerello, delitto, bamb�, dinamometro, Atlantico, Panda, Boccioni, Patto, calottina, pittore, Fiat, matto, gambi, relitto, strumento, Mario, pena, cera. Soluzione Pallanuotisti, calottina, Atlantico, Patto, matto, pazzerello, marzo, Mario, monte di Roma, dinamometro, strumento, fiato, Fiat, Panda, bamb�, Bambi, gambi, boccioli, Boccioni, pittore, littore, relitto, pena, pera, cera. Cruciverba Orizzontali a: Organizzazione unitaria (6 lettere, casella nera). Un combustibile fossile (7 lettere). b: Un marchio della moda italiana (5 lettere, casella nera). Ebbe la pi� ardita torre (6 lettere, casella nera, casella bianca). c: Segna la fine di un fiume (4 lettere, casella nera). La camera del capitano (6 lettere, casella nera). Poco, ma non del tutto (2 lettere). d: (casella bianca, casella nera, casella bianca, casella nera) Echeggia negli ovili (6 lettere, casella nera). Un tipo di champagne (3 lettere). e: (casella nera) Li combattevano i Crociati (8 lettere, casella nera). Una custodia per reliquie (4 lettere). f: Il furbo non tarda a capirla (8 lettere, casella nera). Il colore comune a Milan e Inter (4 lettere, casella nera). g: (casella nera) Intricato labirinto (6 lettere, casella nera). � Bob per gli amici (6 lettere). h: C�� chi se la prepara prima di dormire (6 lettere, casella nera). Il giorno che verr� (6 lettere, casella nera). i: (casella nera) Si organizza per diporto (4 lettere, casella nera). Una qualit� di pasta di media pezzatura (8 lettere). j: La Moore del film Ghost (4 lettere, casella nera). L�ultima tappa del viaggio di Dante (8 lettere, casella nera). k: Il primo di cento (3 lettere, casella nera). Recipienti per il bucato (6 lettere, casella nera, casella bianca, casella nera, casella bianca). l: Ci precedono in amicizia (2 lettere, casella nera). Il caso latino del complemento di termine (6 lettere, casella nera). Una rotazione impressa alla palla da tennis (4 lettere). m: (casella bianca, casella nera) Cattiva vecchiaccia (6 lettere, casella nera). Il Le Bon dei Duran Duran (5 lettere). n: Alla fine di oggi pomeriggio (7 lettere, casella nera). Steppa dell�Africa centrale (6 lettere). Verticali a: Lo dice chi ne ha abbastanza (4 lettere, casella nera, casella bianca, casella nera, casella bianca, casella nera). Il creatore di Edmond Dant�s (5 lettere). b: Il prefisso che vale nuovo (3 lettere, casella nera). I nativi in cui si imbatte l�esploratore (8 lettere, casella nera, casella bianca). c: Lo rompevano le fate (11 lettere, casella nera). La Ayane cantante (iniz.) (2 lettere). d: Neruda ne scrisse una al vino (3 lettere, casella nera). Incapaci di ingannare (6 lettere, casella nera). � degli in Costa Azzurra (3 lettere). e: Un� un po� di niente (2 lettere, casella nera). La vecchietta che mette i doni nelle calze (6 lettere, casella nera). Nicolas �, attore di Hollywood (4 lettere). f: (casella bianca, casella nera) Il tagliando fruttifero delle obbligazioni (6 lettere, casella nera). Il padre di Cicerone (5 lettere). g: (casella nera) Luce viva e improvvisa (6 lettere, casella nera). La fanno molti comici (6 lettere). h: L�insieme delle dottrine mistiche dell�Ebraismo (6 lettere, casella nera). Ci va la nave che non � governata (6 lettere, casella nera). i: Li sfoggiano i manichini (5 lettere, casella nera). Il fiume della Camargue (6 lettere, casella nera, casella bianca). j: Sfocia presso Comacchio (4 lettere, casella nera). Il gruppo musicale di Noi non ci saremo (6 lettere, casella nera). In mezzo alla mansarda (2 lettere). k: Si ripete nelle tante parole a vanvera (3 lettere, casella nera). Rivaleggiarono con gli Spartani e gli Ateniesi (6 lettere, casella nera). Il nome della Tyler (3 lettere). l: Le hanno nonne e sorelle (2 lettere, casella nera). Cos� era detta la Repubblica di Venezia (11 lettere). m: (casella bianca, casella nera) Vino bianco delle Marche e dell�Abruzzo (8 lettere, casella nera). Un arnese del parrucchiere (3 lettere). n: Un periodo da ricordare (5 lettere, casella nera, casella bianca, casella nera, casella bianca, casella nera). I Catanesi lo chiamano a Muntagna (4 lettere). Soluzione abcdefghijklmn a unione�carbone b fendi�babele�p c foce�cabina�pd d a�a�belato�sec e �infedeli�teca f antifona�nero� g �dedalo�robert h tisana�domani� i �gita�sedanini j demi�paradiso� k uno�catini�s�e l mi�dativo�lift m a�megera�simon n stasera�savana La sfinge Cambio iniziale sillabico Il gol dell�ex Determinante per il lllllllll � stata la sua rete, ma, lealmente, quando ha segnato, lui non ha llllllll. I tifosi quel gesto hanno apprezzato e l�hanno poi applaudito lungamente. Zeppa sillabica Hai provato quello di soia? Con il latte lllllll a colazione ti senti gonfio poi come un pallone? Tu lllll yyyll, non esagerare, o meglio ancora, lascia proprio stare! Sciarada alterna Comincia il giro� Dante, uomo d�idee, sempre coerente, gli ignavi trover� nell�antinferno, perch� neppur tra �la perduta gente� han meritato un posto. Il Padreterno li condann� a rincorrere vessilli, cosa che si guardarono dal fare in llll: la trascorsero tranquilli ed ogni scelta vollero evitare. Dice Virgilio: �Questo yyyy ormai hai llyyllyy, di lor non ti curare, ma guarda e passa avanti: troverai i veri peccatori da� ammirare�. Scarto sillabico Trattative preliminari Mostra llllyyyll, questa ditta inglese, a stringere con noi valide llllll. Cambio di genere Da leccarsi i baffi Tagliato un lllll a pezzi, l�ho stufato insieme alle patate a pezzettini poi cotte in un sughetto preparato con del peperoncino sminuzzato e lllll rossa di pomodorini. L�ho abbinato a un bianco salentino, per me proprio perfetto come vino. Aggiunta iniziale D�inverno, in Per� Eccomi giunta a Llll: � tutto un altro lllll. Cambio sillabico Urgono lavori Il fondo � assai lllllllll, la strada � uno llllyyyyll. Falso iterativo La vecchia guida alpina Si salv�, quella volta che si spezz� la lllll: ebbe molta fortuna, ancora lo lllllll. Lucchetto Nostalgia della montagna Per sognare le Llyy ho piantato, vicino a casa nel giardino, una betulla, un yyzz e un poco pi� lontano un llzz (ossia un ontano). Bifronte sillabico I perfetti maggiordomi Si muovono lllll e discreti con uno lllll impeccabile. Cambio d�estremi Convento provvidenziale A quei lllll sono lllll: infuriava un temporale e ricovero mi han dato. Indovinello Come va con la suocera? � di ferro! E allora me la tengo buona, per cui, � naturale, con lei non c�� male. Anagramma Prove tecniche di cena con pesce In llllllll ho comprato due stupendi llllllll per testare una ricetta: voglio essere sicura di non far brutta figura. Cambio di consonante Il famoso meteorologo � nota la llllllllll d�ogni sua lllyllllll. Spostamento Dopo la laringite Al momento dell�yllll, il tenore � stato lylll e sembrava aver paura: lui rischiar non ha voluto una brutta stonatura. Soluzioni Cambio iniziale sillabico: Risultato, esultato. Zeppa sillabica: Vaccino, vacci piano. Sciarada alterna: Vita, sito=visitato. Scarto sillabico: Interesse, intese. Cambio di genere: Polpo, polpa. Aggiunta iniziale: Lima, clima. Cambio sillabico: Sconnesso, sconquasso. Falso iterativo: Corda, ricorda. Lucchetto: Alpi, pino=alno. Bifronte sillabico: Lesti, stile. Cambio d�estremi: Frati, grato. Indovinello: La salute. Anagramma: Anticipo=capitoni. Cambio di consonante: Precisione, previsione. Spostamento: Acuto, cauto. Si fa per ridere Una societ� di sondaggi ha posto la seguente domanda a un campione di 1.000 donne: �Che cosa fate la sera dopo aver spento il televisore?�. Il 90% ha risposto cos�: �Sveglio l�uomo con il quale divido la mia vita e lo avviso che � ora di andare a dormire�. Un agente del nucleo antisofisticazioni � stato incaricato di controllare i piatti che vengono serviti in un ristorante. Dopo l�ispezione racconta: �In quel locale mi hanno fatto mangiare un pollo alla diossina ed una bistecca di mucca pazza: se non avessi bevuto del vino al metanolo, non sarei mai riuscito a digerirli�. In un centro commerciale, un cliente chiede delucidazioni all�addetto alla vendita di elettrodomestici vari: �Che cosa significa di preciso �Garanzia di un anno di assoluta tranquillit໻? �Significa che, a dispetto di tutte le sue telefonate di richiesta di intervento per eventuali guasti, nessun tecnico verr� mai a casa sua a disturbarla�. In un bar, un cliente abituale chiede un caff� e prima di andarsene fa al cameriere: �Mettilo sul mio conto�! �A dire il vero ho ricevuto l�ordine di non segnare pi� nulla sul suo conto�. �Oh, ma che gentili�! Chiusura per ferie Informiamo i nostri gentili lettori che la Biblioteca rimarr� chiusa per le festivit� natalizie e di fine anno nei giorni dal 27 al 30 dicembre 2022 e riaprir� il 2 gennaio 2023. Con l�occasione auguriamo a tutti buone Feste.