Il riso

Presentazione:Il libro raccoglie circa trecentocinquanta ricette divise in base ai componenti principali utilizzati nella preparazione del condimento. Vi sono ricette delle antiche tradizioni regionali rivisitate soprattutto per quanto riguarda la quantità e spesso i tempi di cottura, ricette creative nate dalla volontà di proporre cibi leggeri, e ricette per «stupire» i commensali con un primo piatto. Le quantità sono limitate, commisurate alle esigenze dei nostri giorni e basate sul presupposto che il piatto sia inserito in un menù completo.

Sezioni: Economia domestica, Estetica della persona

Autore: Piccinardi Antonio

Editore: Editoriale Giorgio Mondadori

Formati: Braille

Anno di pubblicazione:1992

Volumi Braille:3

Pagine Braille:390

Tipo di opera:Opera in prestito, Opera in vendita